Для операционных систем на базе Linux есть отличная утилита hddtemp, она проста в использовании и установке.
Приведу несколько команд.
Установка
yum install hddtemp
Использование.
После успешной установки пакета, температуру диска можно мониторить следующими командами.
#hddtemp /dev/sda1 #hddtemp -n /dev/sda1